Viungo vya Chakula
0102030405
Rangi ya Bluu ya Gardenia
Utangulizi
Gardenia Blue ni rangi asilia inayotokana na matunda ya Gardenia jasminoides, mmea asilia wa Asia (mwanachama wa familia ya Rubiaceae), hutumika sana kama kiongeza cha chakula, kiungo cha vipodozi, na hata katika dawa za jadi. Vipengele vyake vya rangi kuu ni carotenoid na crocin, vile vile pia kuna crocetin. Rangi ya gardenia Blue kwa kawaida ni kioevu cha Bluu au unga wa Bluu hadi bluu nyeusi wenye uthabiti mkubwa na uwezo wa kuhimili halijoto ya juu. Inaweza kuyeyuka kwa urahisi katika maji na ethanoli, lakini haimunyiki katika asetoni na grisi.
Faida za Kiafya
Gardenia Blue sio tu kwamba huongeza mvuto wa kuona wa bidhaa mbalimbali za chakula lakini pia hutoa faida nyingi za kiafya, kuanzia ulinzi wa ini hadi usaidizi wa moyo na mishipa.
1, Usaidizi wa Ini na Kibofu cha Nyongo: Rangi hii inajulikana kwa athari zake za kinga kwenye ini na uwezo wake wa kunufaisha afya ya kibofu cha nyongo.
2, Sifa za Kutuliza na Kuponya: Gardenia Blue ina kazi zinazokuza utulivu, kusaidia kuzuia kutokwa na damu, na kupunguza uvimbe.
3, Kuondoa Joto na Kuondoa Sumu: Husaidia kupoza mwili, kupunguza kuwashwa, kufanya kazi kama dawa ya kuharisha, na kuondoa sumu mwilini.
4, Afya ya Moyo na Mishipa: Dawa hii ya kuchorea pia inasaidia matibabu na usimamizi wa magonjwa ya moyo na mishipa.
1, Usaidizi wa Ini na Kibofu cha Nyongo: Rangi hii inajulikana kwa athari zake za kinga kwenye ini na uwezo wake wa kunufaisha afya ya kibofu cha nyongo.
2, Sifa za Kutuliza na Kuponya: Gardenia Blue ina kazi zinazokuza utulivu, kusaidia kuzuia kutokwa na damu, na kupunguza uvimbe.
3, Kuondoa Joto na Kuondoa Sumu: Husaidia kupoza mwili, kupunguza kuwashwa, kufanya kazi kama dawa ya kuharisha, na kuondoa sumu mwilini.
4, Afya ya Moyo na Mishipa: Dawa hii ya kuchorea pia inasaidia matibabu na usimamizi wa magonjwa ya moyo na mishipa.
Kipengele
Kwa lishe safi ya asili na athari ya utunzaji wa afya, pamoja na harufu ya kipekee ya gardenia, uwezo mkubwa wa kuchorea, upinzani mzuri kwa mwanga na joto. Chini ya hali ya maji ya pH3.0-8.0, rangi ni thabiti.
Maombi
Gardenia Blue ni rangi ya asili inayotumika sana katika bidhaa mbalimbali za chakula na vinywaji, ikitoa rangi ya bluu inayong'aa kwa bidhaa mbalimbali ikiwa ni pamoja na (katika pH ya 3.0-8.0.):
● Vinywaji na Divai ya Ladha
● Keki na Vitoweo
● Aiskrimu na Loli za Aiskrimu
● Matunda Yaliyohifadhiwa
● Vyakula vya Vitafunio
● Jeli
● Keki Zinazotokana na Unga
● Pipi
● Vinywaji baridi
● Jams
● Mtindi
● Dawa
● Bidhaa ya Afya
● Vinywaji na Divai ya Ladha
● Keki na Vitoweo
● Aiskrimu na Loli za Aiskrimu
● Matunda Yaliyohifadhiwa
● Vyakula vya Vitafunio
● Jeli
● Keki Zinazotokana na Unga
● Pipi
● Vinywaji baridi
● Jams
● Mtindi
● Dawa
● Bidhaa ya Afya
Karatasi ya Tarehe ya Kiufundi
| Bidhaa | Vipimo |
| Thamani ya Rangi (E1% 1cm 598nm) | 30-80 |
| pH | 4.0-6.0 |
| Hasara wakati wa kukausha % (unga pekee) ≤ | 7 |
| Kiwango cha majivu%≤ | 9 |
| Arseniki (Kama)mg/kg≤ | 2 |
| Risasi(pb)mg/kg≤ | 3 |
| Jumla ya Idadi ya Sahani |
|
| Chachu |
|
| Ukungu |
|
| Kolifomu |
|
| E. Coli | Mimba/1g |
| Salmonella | Mimba/25g |
| Kifurushi: 10kg/Kontena, Daraja la Chakula | |
| Muda wa Kuhifadhi: Miezi 12 katika kifurushi asili kilichofungwa chini ya 25℃ | |