01
Bluu ya Spirulina
Utangulizi
Rangi ya bluu ya Spirulina ni aina ya rangi asilia inayotolewa na kusindikwa kutoka kwa mimea ya spirulina. Vipengele vikuu ni algocyan na phycocyanin zenye rangi ya bluu nyepesi. Sio tu kwamba ina rangi angavu bali pia ina protini nyingi, muundo wa amino asidi umekamilika na asidi amino muhimu ilichangia 37.2% ya yote.
Phycocyanin inaweza kusaidia kudhibiti vimeng'enya mbalimbali muhimu vinavyohitajika katika mwili wa binadamu, ambavyo vina jukumu muhimu katika kuzuia ukuaji wa seli za saratani na kukuza kuzaliwa upya kwa seli za binadamu, na phycocyanin pia inaweza kuboresha mfumo wa kinga. Phycocyanin inaitwa chakula cha almasi kwa sababu inaweza kuimarisha utendaji kazi wa mfumo wa kinga na kuboresha upinzani wa mwili kwa magonjwa.
Dondoo ya Spirulina (Phycocyanin) ni rangi ya bluu asilia inayotolewa kutoka kwa spirulina platensis. Pia huyeyuka majini, haina sumu, ni safi na safi. Sio tu rangi angavu, bali pia ina protini yenye virutubisho na kiwango cha juu cha amino asidi muhimu.
Phycocyanin ndio viambato vikuu vinavyofanya kazi kwa rangi ya bluu. Tuna akiba ya kawaida ya unga wa Phycocyanin kuanzia E3 hadi E40.
Vipengele
Rangi ya bluu ya Spirulina ni aina ya rangi inayounganisha protini, yenye sifa sawa na protini. Bidhaa yake ya mwisho ni chembe au poda za bluu, huyeyuka kwa urahisi katika maji na haimunyiki katika alkoholi ya ethyl na grisi. Ni nyeti kwa joto, mwanga na asidi, huku ikiwa imara chini ya hali dhaifu ya asidi na isiyo na upendeleo (PH4.5-8). Hata hivyo, kutakuwa na mashapo wakati inapokutana na asidi (pH4.2), na alkali kali inaweza kufanya phycocyanin kubadilika rangi. Ina uthabiti duni kwa ioni za metali na uwezo duni wa kuchorea.
Faida
Poda ya bluu ya Spirulina si tu rangi ya asili ya kiwango cha chakula, lakini pia ni kiungo kizuri cha lishe. Poda ya bluu ya spirulina phycocyanin inaweza kutumika kama mawakala wa kuchorea kwa chakula, vinywaji, virutubisho, na vipodozi. Inaweza pia kuuzwa moja kwa moja kama chakula bora. Katika virutubisho vya lishe, inaweza kutumika kuboresha mwonekano na ubora wa bidhaa.
Vipimo
Phycocyanin E6, E18, E25, E40 yenye protini inayolingana
| Vipimo | E6 | E18 | E25 | E40 |
| Kipimo cha Protini | 15~20% | 35~40% | 55~60% | 80~85% |
Maombi
Viongezeo vya Chakula: aiskrimu, gum ya kutafuna, vinywaji vya unga, kinywaji, keki, vitafunio, pipi, jeli, kujaza, tambi, haradali, vidonge vilivyofunikwa na sukari, vidonge. (Haijatiwa rangi: kelp, wakame, nyama ya kuliwa, maharagwe, mboga (isipokuwa vyakula vilivyosindikwa vya chakula kama hicho), ganda la samaki mbichi, chai, mwani.)
Vipodozi: viongeza vya rangi salama.
| Jina la Bidhaa | Rangi ya Bluu ya Spirulina | Muonekano | Poda |
| Tarehe ya Mfg | 2024.12.2020 | Kundi la Idadi | Kilo 500 |
| Nambari ya Kundi | 241220 | Muda wa Kukaa Rafu | Miezi 12 |
| Kiwango | GB1886.309-2020 | ||
| Vitu | Kiwango | Matokeo ya mtihani | Hukumu |
| Rangi | Bluu Nyeusi | Kutana na Kiwango | Kuzingatia |
| Au | Isiyo na Oder | Kutana na Kiwango | Kuzingatia |
| Thamani ya Rangi E%, 1cm 620 ± 5nm | ≥18.0 | 18.5 | Kuzingatia |
| Hasara inapokufa % | ≤8.0 | 4.2 | Kuzingatia |
| Arseniki (Kama) mg/kg | ≤2.0 | 2.0 | Kuzingatia |
| Risasi (Pb) mg/kg | ≤2.0 | 2.0 | Kuzingatia |
| Zebaki(Hg) mg/kg | ≤1.0 | 1.0 | Kuzingatia |
| Hitimisho | Sampuli imehitimu. | ||